Falafel - definitie. Wat is Falafel
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Wat (wie) is Falafel - definitie


Falafel         
Les falafels (en / falāfil ; en hébreu : פלאפל ; en araméen : ܦܠܐܦܠ ; en copte : ⲫⲁⲗⲁⲫⲉⲗ) ou ta‘amiyya (autre nom en arabe) sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves broyés et mélangés à diverses épices, frites dans l'huile. Depuis quelques années, on retrouve cette spécialité également dans les pays européens et occidentaux..
Voorbeelden uit tekstcorpus voor Falafel
1. A Montreux, le Palais oriental propose des délices rafraîchissantes et épicées dans un décor digne des «Mille et Une Nuits». Samuel Russier Mercredi 1' juillet 2006 Mutabbal, fattouche, falafel, kibbé, mirza ghassemi...
2. L‘exotisme est maîtrisé, inspiration méditerranéenne ou indienne: dal de lentilles rouges, samosa – petit pâté indien chaud fourré aux pommes de terre et feuilles de curry –, falafel, purée de pois chiches ou jalapeno, piment farci ŕ la cr';me aigre et passé ŕ la friture.
3. Les cinéphiles plus pointus se tourneront de préférence vers Le Regard de l‘Iranienne Sepideh Farsi et Les Climats du Turc Nuri Bilge Ceylan (ŕ Gex seulement...), tandis que les amateurs moins regardants devraient trouver leur compte dans des films comme Falafel du Libanais Michel Kammoun (complément idéal, masculin, au joli Caramel?) ou AmericanEast de l‘Egyptien Hesham Issaw, sur la minorité arabe des Etats–Unis.